ルーペちゃん、父の畑を満喫する(後編)

2016年6月19日

こんにちは、ルーペちゃんです。
今私の隣で娘がクレヨンしんちゃんを読みながら爆笑しています。
しかしクレヨンしんちゃん、クレしんは、元は大人向けの漫画だったことをご存知でしょうか。
ですので、コンビニで売っているペーパーバックコミックをうっかり渡してしまうと
「ママー、『体で払う』ってどういう意味？」などという質問を公衆の面前で受けることになります。
小学生には子供向けに再編集されたクレしんがあるので、それを渡すべきです。
舛添都知事が購入したクレしんは一体どっちだったのか、とても気になります。

●激アツ！コンパニオンプランツ

前回に引き続き、父の畑の話です。
せっかくの自家農園、始めて以来農薬は一切使っていないそうです。
そのせいか父の畑は虫やカエルがわらわらと出てきます。

じゃがいもを掘った際も、掘る度にじゃがいもより多いんじゃないかってくらいのミミズがごっそり。
ミミズをまとめて手に載せて「ほらほらスパゲッティだよー」とやったら、子供に「ママって幼稚だね」と言われました。
それくらい土が健康だという証拠です。

ミミズのような益虫（ミミズは虫ではありませんが）はともかく、害虫を防ぐためにネットを張ったり木酢液を撒いたり、色々やっておりましたが、最近は「コンパニオンプランツ」に凝っているそうです。
コンパニオンプランツとは、日本語では共存作物・共栄作物、一緒に植えることで良い影響を与える作物のことです。
互いに良い影響を与え合う場合もあれば、一方が犠牲になって（バンカープランツ）片方のみ利益を受ける場合もあります。
野菜+ハーブの組み合わせは主に虫よけに用いられますが、野菜同士の組み合わせ（ナスやトマト+ニラなど）もあります。

どうしてその組み合わせが有効なのかまだ解明されていないことも多く、これからの研究が待たれる分野ではありますが、実践した実務家たちから次々と「これ有効！」という情報が寄せられており、現在の農業界の中では最もアツい分野と言えるでしょう。

父がやっているコンパニオンプランツは、キュウリとネギ、トマトとニラ、レタスとキャベツ・ブロッコリー、など野菜の組み合わせが多かったのですが、最近になって「ミントは万能」と言い始めました。
病気になってしまい何年もできなかったニンニクが、ミントと一緒に植えたら大成功したそう。
とにかく何でもミントを側に植えておくと、病気にかからず虫も少なくなり、土が元気になる、といいコトずくめ、と。
しかもミントは丈夫なのでほとんど世話をしなくてもわっさわっさと増えてくれます。
また、ミント自体もお茶にしたり芳香剤にしたり虫よけにしたり、使いみちがあります。
スゴイなミント！

ユリやルピナスなど花とも一緒に植えてます。

あちこちでミントが幅を利かせているので、畑全体がなんだかいいかおり。
そうだ、リラクゼーション効果もある！やっぱりミントすごい。

●子供が大人になる場所

畑仕事はあまり年齢や技術に関係なくできるので、畑にいると大人も子供も平等です。
むしろ若くて体力があるだけ、子供の方が優位かもしれません。
父も、畑では私よりも孫に手をかけて色々教え込んでいます。
まさか自分ができなくなったら孫にこの畑やらせようとしてないだろうな。。。

耕うん機まで運転させて、後継がせる気マンマンやないか！
荒川弘さんの「百姓貴族」というエッセイ漫画の中にも、こんな場面が出てきました。
十勝の酪農農家出身の荒川さんは小学生のうちからトラクターを運転させられたそうで、規模は違えど農業においては子供も立派な労働力とみなされるのですね。
子供の方も、自分が一人前に扱ってもらえることが嬉しいので、期待されればされるほど頑張ります。
畑に出ることは「農業体験」という意味以上のものを子供にもたらしているのかもしれません。

●芋餅

さて大量に採れたじゃがいも、現在も積極的に摂取＆配布中です(なかなかなくなりませんが)。
前出の「百姓貴族」でもばかうまと紹介されていた「芋餅」を作ってみました。

じゃがいもを適量蒸します。
ゆでてもレンチンでもいいのですが、水分量と味の観点から、私は蒸すのがおすすめです。

片栗粉を適量。
つぶしながら混ぜていきます。
まとまったらさらに手でこねていきます。
お好みでチーズを混ぜてもおいしいです。

小判型に丸め、フライパンでカリッと焼きます。
味付けは醤油でもソースでもそのままでもよいのですが、我が家で一番人気だったのは「砂糖醤油」でした。
できたての熱いうちが何より。

●野菜クイズ第二弾

最後は野菜クイズ第二弾、ゆっくりスクロールして当ててくださいね。

このマリメッコのような花は何でしょう？

なんとオクラの花です。
オクラはそら豆と同じように、空に向かって逆さまに生えます。

トトロが帽子代わりにしていたこの葉っぱは何でしょう？

里芋です。食べごろには人の背丈ほどの高さになります。

千葉県民なら誰でも知ってる、この葉っぱは？

はい、落花生です。
秋にはこんもりとした山型に成長します。

では最後、この白い可憐な花は？

モロッコいんげんの花です。
スイートピーの花に似ているのは、スイートピーもマメ科の植物だから。
明の僧、隠元禅師が1654年に日本に持ち込んだことからインゲン豆とついたと言われていますが、南米が原産です。

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ルーペちゃん、父の畑を満喫する(前編)

2016年6月14日

どうもこんにちは、わたしです。はい、ルーペちゃんです。
みなさんよくご存知のブルボンの「チーズおかき」、これの「辛口本わさび味」があまりにも本気で辛い件が素通りできません。
大人げないというか挑戦的というか、1個1個が「わさびつけすぎて後頭部がキーンとする！」状態です。
特売コーナーに置いてあったのでもしかしてこの辛さに社内でひとモメあったのかもしれません（誰だ、許可したのは！みたいな）。
興味がある方はお早めに！

●父の畑から呼び出しが来る

ルーペちゃんの父(75歳)は趣味で農業をやっています。
ガーデニングとか家庭菜園とかいう生易しいレベルではなく、すでに農業と言ってよい域です。
1ヘクタールほどの休耕地を格安で農家さんから借りて、仲間3人でそれぞれの畑を作っています。
山中を切り開いて作った畑なので簡単に言えば「超山奥」。
ひと目を気にせずのびのびと好きなものを好きなように作っています。
とはいえそこは戦前生まれ、生真面目な性格ゆえか毎日仕事のように出かけては畑仕事をし、黙々と働いています。

そのためほとんどの作物を作りすぎてしまい、ワタシまで知人友人に配り歩くはめに。
そんな作りすぎの代表的な作物が「芋類」。里芋じゃが芋さつま芋。
まあ間違いなく喜ばれるし、葉物と違って長持ちするからいいんですが。。。
それにしたって毎年すごい量が採れます。

週末、突然電話がかかってきて、「芋掘りたいなら明日来い」とのこと。
少し前に「子供に芋掘りさせたいからできるとき連絡して」と言ってあったのでした。
もうちょっと前に予告できなかったものかと思いますが、昔の人なので仕方ありません。
その日のうちに娘を連れて実家へ飛んで帰り、翌朝畑へ向かいました。

●作りすぎたじゃがいもを掘り出す

五月晴れの畑は澄み切った空気に包まれ、ホトトギスが気持ちよさそうに「特許許可局」と鳴いています。
どこからかTOKIOのメンバーが出てきそうな「ザ・里山」で芋掘りスタート。
ほーら、作りすぎてる。
家族で食べる分なんか1畝で十分なのに、8畝も作っちゃってる。
私が上の茎を鎌で刈り、父がショベルで芋を掘り起こし、娘が芋を拾う、という完全分業制で奮闘すること1時間半。
それでも2畝半残ってしまいました。

戦いのあと

今年は天候に恵まれたせいか、芋は大きく形よく、良いできです。
ちなみに私がもらって帰った芋がこれ。

これでも2家族に大量におすそ分けした後ですからね。
みかん箱2つ半ありましたよ。

●父の畑の作物クイズ

ここで突然ですが、「この作物はなんでしょう？クイズ」〜パフパフ。

まずは果樹系から。

葉っぱの形に特徴があります。

正解は巨峰。
ぶどう棚を作って5年目、安定して大きなブドウが採れるようになってきたそうです。

こちらはもうわかっちゃいますね。

そう、キウイ。
「植えた覚えがないのにある日突然生えてきた」そうで、おいおい食べて大丈夫か。
これまでスイカをよく作っていたけれど、ハクビシンによる食害がひどくて作るのをやめてしまったそうです。
キウイなら木に付いている間は甘くならないので、食べてもマズイから獣害が防げるとのこと。

次は定番系野菜。

このモンシロチョウちゃんが蜜を吸っている花は何になるでしょう？

はいキュウリです。

この美しい紫の花は？

上がじゃがいも、下がナスの花です。

ていうか、じゃがいもを他の場所にまだ植えてあったのか。こうなったらカルビーさんを呼ぶしかないな。

この黄色い可憐な花は？菊科の植物みたいですね。

菊が付く野菜といえばそう、春菊。

わっさー生えてますよ、わっさーて。
面倒なので生やしっぱなしにして、先っぽの若葉だけ詰んで食べています。

この我が物顔につるを伸ばしまくる植物はなんでしょう？

この花の根本を見て分かるかな？

かぼちゃです。
ちなみにズッキーニはキュウリではなくかぼちゃ属の仲間なので、コレとそっくりな花が咲きます。

この大きな葉っぱを広げる野菜は？

ブロッコリーでした。
このひと株育てるためにこんなに大きく葉を広げるんですよ、過保護な野菜ですね。
ちなみにブロッコリーはキャベツと同じアブラナ科の野菜。
葉っぱが似てるでしょ？キャベツと同じように虫がよくつきます。
食べる前はよく洗いましょう。

まだまだご紹介したいものがあるので、まさかの後編に続く！

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遂に始まった！お弁当作り生活～梨子ちゃんの親子弁当備忘録～

2016年5月23日

こんにちは。
ルーペちゃんの健康診断についてのブログを読んで去年初めてやった『悪夢の胃カメラ』を思い出しました。
辛すぎて辛すぎて。。。
そのことを思うだけでストレスで胃が痛くなりそうだから胃カメラはやらない方がいいな！と勝手に都合よく捉えようとして、今年はどうやって逃げようかずっと考えている梨子ちゃんです。。。

●JKの母

我が家の子供達は
保育園→給食
小学校→給食
中学校→給食
という生活でした。
故に、娘が無事高校に入学しいよいよお弁当作りがスタート。

料理は大好きな梨子ちゃん。
でも実はお弁当作りは好きではありませんでした。
なぜか。
おおざっぱな性格のため作るのは好きだけど詰めるのが嫌い！なんです。
細々としたおかずをどう入れ込むか。
考えただけでげんなりしてしまう自分がいました。

しかーし。
やるならば何事も楽しくやらなきゃ損損！というわけで
ちょっと工夫しながらのお弁当作りをスタートしてみました。

●イマドキのお弁当事情

なんて、大袈裟な言い方ではありますがいろいろな場所で目にするイマドキのお弁当。
そりゃーまぁすごいんです。
世のお母さん達、いつ寝てるの？ってくらい素晴らしいお弁当ばかり。
キャラ弁や冷凍食品ゼロなど。
もはやお弁当も『アート』になりつつあります。

梨子ちゃん今まで恥ずかしながら『冷凍食品使ってなんぼ！』だと思っていたので参考までに、と見始めたいろいろな『お弁当作品』を見て衝撃を受けました。
元々手先が器用ではないし、細かい作業が苦手ですから。。。
こんなん出来んわ！と諦めていました。
でも娘の場合は通信制の高校なので、通学が週三日。
それなら世のお母さんたちよりは楽、よし、いっちょ楽しんでやってみるか！
と、いろいろとおかずや食材についてしっかり考えるようになりました。

●ソーセー人

とにかく自分が楽しみたい、という思いから、作っているうちから笑えるソーセー人はかなりの頻度でお弁当に、そして我が家の食卓にもしばしば登場します。

実は以前、SNSに投稿した梨子ちゃんのソーセー人を見たと、とある、あの、朝の番組のスタッフさんから、番組のコーナーで今話題のソーセー人を特集するので写真を使わせて欲しいとの依頼がありました。
結局使われたという報告もなかったので却下されたと思われますが苦笑
世の『ソーセー人愛好家』達の作品は素晴らしいです。
が、梨子ちゃんは先出の通り器用ではないのでクオリティは二の次！
お弁当箱を開けたら思わず力が抜けてリラックス出来るソーセー人を目指しています。→ものは言いよう笑

●飾り切り

かまぼこなんて切って詰めればいい
ウィンナーなんて焼いて詰めればいい
ハムなんて空いたところにくしゃくしゃって入れちゃえばいい
これ、梨子ちゃんの得意とするずぼらな考え方でした。
でも衝撃を受けて以来、その悪い傾向が少しづつ消えてきました。

かまぼこの上のピンクの部分を三つ編みにしてみる

誰が考えたか知りませんが
でも綺麗です。→自画自賛
ただこれ、異常に難しく苦戦しました。
キャラ弁上手なお弁当仲間も『これ出来なかった』と言っていたほど。
(って梨子ちゃんどや顔してませんからね！)

ハムをお花にしてみる

目にしたことがある方もいらっしゃるでしょう。
これは梨子ちゃんにも簡単に出来ました。
くしゃくしゃって入れるより遥かにいいですよね。
最近ではハムとチーズなどを合わせて巻いてみたり
アレンジ出来る余裕も出てきました。

ウィンナーにいろんな切り込みを入れてみる

上の何枚かの写真にもありますが
これもいろんなアレンジができて気分も変わるし楽しいです。
次はどんな風に切ってやろうか。。。あ～楽しっ！

●ナイスなおくら

いろいろな食材を考えて入れますが
一番のヒーローはおくらだと勝手に思っている梨子ちゃん。
緑で色鮮やか
そして何よりいいのは
断面。

卵焼きなんかも切ってハートにしたり
竹串や箸などであえて形作ってみますが
おくらはただ切るだけで星マーク。
縦に切っても見栄えがします。
見た目もかわいいしかなり使えます。

●まとめ

こんな感じでお弁当作りを楽しみ始めて一ヶ月以上が経ちました。
結局お弁当作りは栄養とか母の愛情とかいろんな観点から言われることがありますが梨子ちゃんの場合はただ一つ。
『自己満足』！です。
今日も楽しかった、で終われるお弁当作りは自分でも『素敵じゃ～ん♪』て思うのです。

でも何よりも学校に行けている娘にお弁当が作れる幸せをただただ感じていたい
同じ時間に娘と同じお弁当を食べている幸せをただただ感じていたい
という根本の思いがあります。

こんな風にしていると。。。
自然と、このずぼらな梨子ちゃんが崇拝？していた冷凍食品の出番がほとんどなくなっているのです。
いいこといいこと。

私が高校時代毎日のようにお弁当を作ってくれた母。
それと同じことが自分の娘にも少しだけど出来ている喜びを噛みしめつつ、今もなお、父のお弁当を作り続け

時にはユーモアたっぷりに作り続けている母
(これは喧嘩した翌日のお弁当だそうです爆笑)

を尊敬している梨子ちゃんでした。

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健康診断の季節です〜ルーペちゃん初・胃カメラ記〜

2016年5月19日

こんにちは、ルーペちゃんです。
GWを過ぎて人々の購買意欲が希薄なこの時期、様々な業界で「閑散期」と呼ばれる時期に入ります。
ところが私どもの業界ではいよいよ繁忙期です。
企業の健康診断は春か秋にあることが多いため、読影の件数も通常の何倍にも増えることになります。
なるべく早くお返しできるよう努めておりますが、通常よりもお時間をいただく場合がございますので、何卒ご承知おきくださいますようお願い申し上げます。

●隗より始めよ

ルーペちゃんも、先日年に一度の健康診断に行って来ました。
今回は胃カメラやマンモグラフィ、子宮内エコーなど初めて受ける、またはめったに受けない検査がいくつかありました。
ルーペちゃんが加入している健康保険組合では、それぞれの地域を巡回する健康診断（検査項目が少ない）と保険組合の診療所で行う健康診断（検査項目が多い）が選べるのです。
いつもは巡回を受診しますが今回はしっかり調べてもらおうと、都内にある保険組合の診療所で受けました。

普段からこのブログで「健康診断受けましょう、マンモ受けましょう」と唱えているので、隗より始めよとばかりに自分の健診こそしっかり受けてみよう、と。

●初・胃カメラ体験

今回、生まれて初めて胃カメラを申し込みました。
特に不調を感じているわけではありませんが、ルーペちゃんも40代半ば。
もっと歳をとってから初めて受けるよりも、今ぐらいの年齢に受けておいたほうが挑戦しやすいかと思ったからです。
「おえっとなった」「苦しかった」と辛そうな話ばかり聞く胃カメラですから、一体どんな目にあうのだろうととても緊張して診療所を訪れました。

健診の受付をしてまず最初の検査が胃カメラでした。
（少しでも体力のあるうちに、または時間が経つと緊張が増すから、などの理由があるのだろうか？と勘ぐる私）
優しくて丁寧な看護師さんがつきっきりでお世話してくれます。

まずは無味無臭の透明な液体をほんのポッチリ飲みます。
胃の中の泡を消す薬だそうです。
その後、寝椅子に仰向けになって、喉の奥に麻酔ゼリーを流しこまれます。
喉の奥にゼリーを溜めたまま5分放置・・・これが地味にツライ。
口の中に液体が溜まっているとつい飲み込みたくなる衝動がおこります。
しかしそれを我慢しなければなりません。
喉に意識が向かないよう、（ここにはとても書けないような）くだらないことを空想してしのぎました。

●いよいよチューブが喉に

麻酔が効いたところでいよいよチューブが入ります。
まず穴の空いたマウスピースを咥え、その穴からチューブを通します。
最初は楽勝と思われたのですが、ある地点から急に違和感が強くなり苦しくなってきました。
「今が一番イヤな感じのところですからねー」と先生が励ましてくれますが、実際はそのイヤな感じが、チューブを抜くまでずっと続きました。

普段その存在を感じることのない喉や食道も、面白いことにチューブが通るとその形に痛みます。
ですので、胃カメラが胃に到達したときには、喉から胃までが全部痛いのです。
喉や食道は生まれてこのかた食べ物以外を通過させたことはありませんから、その違和感たるや。
しかも検査をしやすいよう胃に空気を送り込んで膨らますのです。

先ほど使った「くだらないことを空想してしのぐ技」も、この圧倒的な現実感にはかないません。
涙とよだれを滝のように流しながら、早く終われー終われーとそればかり考えていました。
すごく長い時間のように感じましたが、実際は5分ほどの検査でした。

●地獄で仏

私の立場としては、「胃カメラ痛くないですよ、怖くないですよ、みなさん受けましょう」と言わなければならないのかもしれません。
しかしここで人として正直に申し上げるならば、「なかなか気力体力を消耗する大変な検査である」と言わざるをえません。

ただ、額に汗をいっぱいかいて私の世話をしてくださった看護師さん、検査中ずっと背中をさすってくださった看護師さん、いろいろと励ましてくださった先生、みなさんこの検査にかかる負担を少しでも軽くしようと一生懸命でした。
そして全員の目的はこの検査によって病気の有無を確認すること、つまりは私の健康です。
ですから先程の「気力体力を消耗」という感想も、「誰のために何をしているか」を考えれば、我慢できない苦しみではない、と思います。

そして何より、終わった後で映像を見た先生から「キレイですね、問題ありませんね」と言われたときの爽快感！
テストで100点を褒められた子供のような気持ちになります。

●胃カメラからのマンモ、からの子宮内エコー

胃カメラが終わってホッとしたのもつかの間、次の検査はマンモグラフィでした。
これもまた痛みが伴う検査です。
マンモで乳房を挟むとき、一旦止まるので「機械はこの辺で止まるんだな」と思っているとそこからさらにビックリするくらいまで挟んできます。フェイントです。
「自分で予想する強さの倍挟む」と覚悟しておきましょう。
そしてそれが４回繰り返されます。覚悟しておきましょう。

ジンジンする胸をさすりながら「次は子宮内超音波取ります」と言われたときのヘナヘナ感。
いえ、経産婦ですから内診台に抵抗は全くありません。
しかしこの検査も、少なからぬ痛みがあるのです。涙でます。

●終われば爽快！

痛苦しい検査を3連発で終わらせた後の検査は楽で楽で、天国のように感じました。
心電図なんか危うく寝てしまいそうになるほどリラックスしました。
しかも、どの看護師さんたちにも優しくしてもらったので、普段あまり優しくされる機会のないルーペちゃんはすごく癒やされました（泣）。
普段はやらない検査をした疲れと充実感と開放感でハイになり、鼻歌を歌いながら診療所を後にしたのでした。

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ヨーグルトメーカーで機能性ヨーグルトを量産してみた

2016年4月13日

こんにちは、ご無沙汰しておりましたルーペちゃんです。
春休みは、ルーペちゃんの姉一家が住むニューヨークに娘と二人で行って来ました。
感想は・・・遠い！
機内での13時間が長くて死にそうでした。
でもさすが世界一の大都市、映画や漫画で観た景色だらけで街を歩くだけで大興奮。
そのうち旅の様子をこちらでご報告いたしますね。

●機能性ヨーグルトを量産したい

最近アルファベットを冠したちょっとお高いヨーグルトがスーパーの棚を席巻していますね。
一般に「機能性ヨーグルト」と呼ばれるもので、メーカーがそれぞれ独自に開発した乳酸菌や、免疫力を強化するといわれるたんぱく質が含まれる乳製品です。
尿酸値を下げるのに効くとか、免疫力を高めるとか（はっきりとは書いてありませんが）そういう効能を求める人に受けています。
冬から春にかけては特に、免疫力が高まることによるインフルエンザや花粉症への効果を期待して購入する人が多いようですね。

ルーペちゃんの夫なども、去年健康診断で尿酸値が高めの診断が出た途端、毎日のように黄色いパッケージのヨーグルトを買ってくるようになりました。
機能性ヨーグルトを食べる前に食生活や生活リズムの改善など他にすることあるだろ・・・と内心思いつつ傍観していましたが、ちょっと待てよと。

コンビニで機能性ヨーグルトを買うと1個150円くらいするんですよね。
それって家庭用500mlパックのヨーグルト1個分と同じか、高いくらいじゃないの。
それを1人で1日1個。。。おいちょっと待てヾ(-_-*) 。

ヨーグルト破産するわ！と訴えるも、夫は聞く気なし。
（なにしろ男の人は細分化された付加価値がだーいすきですから。）
じゃあせめてコストコや激安スーパーでまとめ買いを、と思ったところ、とある掲示板で耳寄りな情報をゲット。
「ヨーグルトメーカーで機能性ヨーグルトを増やす」
そんなことができるのか？！

●ヨーグルトメーカーを買ってみた

いわく、「牛乳パックで作れるヨーグルトメーカーを買って、機能性ヨーグルトドリンクを種として入れて量産しています。1リットル作れます。」とのこと。
そんな夢の様な機械が存在するとは。
早速ネットでポチり、到着を待ちます。

私が購入したのはこちら。
「ヨーグルトファクトリー」という製品で、3000円ちょっと。
これはカスピ海ヨーグルトモードがついている上位機種で、カスピ海モードがついていない下位機種だと2000円位で買えます。
そんなに場所も取らずコンパクトな形状です。

では作り方を。
まず1リットルの牛乳を用意します。
パックを開けたらまず100mlほど出して飲みましょう。

なぜならこれから100mlの液体を足すので、そのままだとあふれてしまうからです。
機能性ヨーグルトドリンクを1本用意します。
ちなみにカップ入りのものよりもドリンクの方が混ぜやすいのでおすすめです。
そして、大胆に一本丸ごと牛乳パックにドクドクと注ぎます。

入れたら雑菌が入らないように口を閉じます。
私は書類を止めるクリップを使っています。
しっかり止まるし煮沸消毒もしやすいので。

大きく上下にフリフリしてよく混ぜます。
そしてヨーグルトメーカーにスポンと入れてスイッチオン。

これで8時間後にはヨーグルトの出来上がりです。
なんと簡単な！

●自作ヨーグルトがうますぎる

出来立てはやわやわの豆腐のようになっていますが、冷蔵庫で冷やすと市販のヨーグルトのように固くなります。
1リットルのヨーグルトがこんなに簡単にできるとは。。。自分でもほんまかいなと疑いながら食べてみますと。

う、う、う、うまいっ！！！

めちゃくちゃ濃厚、牛乳の味が濃い。
1パック500ml150円くらいヨーグルトが水っぽく感じられるほどに。
「牧場で食べる出来立て高級ヨーグルト」と同じくらいの美味しさ。
自分の家でこんなに美味しいヨーグルトが作れるなんて、今まで損してたなー。
乳脂肪分の高い牛乳や低温殺菌牛乳で作るときっともっと美味しいんでしょうね。
このヨーグルトメーカーでは低脂肪乳でも豆乳でもヨーグルトが作れるらしいので、これからいろいろ試してみようと思います。

ちなみに私のヨーグルトの食べ方は、山盛りきな粉＋青汁＋マヌカハニー。

どんだけ長生きする気マンマンなのー。

●そもそもの目的は

そういえばヨーグルトの美味しさで当初の目的を忘れていましたが、機能性ヨーグルトを機能性たらしめている肝心の菌は培養されているのでしょうか。
いろいろ調べてみましたが、メーカーや大方の意見は「難しいのではないか」というもの。
乳酸菌には嫌気性という空気を嫌う性質のものが多いこと、それぞれの菌によって設定温度や糖分濃度など細かい違いがあることなどから、目的の菌が培養されているとは限らないと思われます。

まあそもそも自家製ですから、「効いたらいいな」程度に思っておくといいのでは。
第一、ものっすごい美味しいですし、普通のヨーグルトでも健康にいいことは間違いないので。
市販のヨーグルトよりもずーっと美味しいヨーグルトを、同じくらいの値段で作ることができて、しかも（もしかしたら）機能性がある菌が培養されている（かもしれない）なんて、素晴らしいじゃありませんか。

中には明治さんの特許を研究して細かく作り方を検証している強者もいらっしゃるので、厳密にやりたい方はそういう方法を検討してみてください。

lowlowlow！「R-1ヨーグルトを量産するコツ！自宅で密造する秘訣はヨーグルトメーカーの選び方に！」

なお、雑菌等の問題があるので、作ったヨーグルトは種菌にせず、作る度にヨーグルトドリンクを買うことをおすすめします。

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