こんにちは、ご無沙汰しておりましたルーペちゃんです。
春休みは、ルーペちゃんの姉一家が住むニューヨークに娘と二人で行って来ました。
感想は・・・遠い！
機内での13時間が長くて死にそうでした。
でもさすが世界一の大都市、映画や漫画で観た景色だらけで街を歩くだけで大興奮。
そのうち旅の様子をこちらでご報告いたしますね。

●機能性ヨーグルトを量産したい

最近アルファベットを冠したちょっとお高いヨーグルトがスーパーの棚を席巻していますね。
一般に「機能性ヨーグルト」と呼ばれるもので、メーカーがそれぞれ独自に開発した乳酸菌や、免疫力を強化するといわれるたんぱく質が含まれる乳製品です。
尿酸値を下げるのに効くとか、免疫力を高めるとか（はっきりとは書いてありませんが）そういう効能を求める人に受けています。
冬から春にかけては特に、免疫力が高まることによるインフルエンザや花粉症への効果を期待して購入する人が多いようですね。

ルーペちゃんの夫なども、去年健康診断で尿酸値が高めの診断が出た途端、毎日のように黄色いパッケージのヨーグルトを買ってくるようになりました。
機能性ヨーグルトを食べる前に食生活や生活リズムの改善など他にすることあるだろ・・・と内心思いつつ傍観していましたが、ちょっと待てよと。

コンビニで機能性ヨーグルトを買うと1個150円くらいするんですよね。
それって家庭用500mlパックのヨーグルト1個分と同じか、高いくらいじゃないの。
それを1人で1日1個。。。おいちょっと待てヾ(-_-*) 。

ヨーグルト破産するわ！と訴えるも、夫は聞く気なし。
（なにしろ男の人は細分化された付加価値がだーいすきですから。）
じゃあせめてコストコや激安スーパーでまとめ買いを、と思ったところ、とある掲示板で耳寄りな情報をゲット。
「ヨーグルトメーカーで機能性ヨーグルトを増やす」
そんなことができるのか？！

●ヨーグルトメーカーを買ってみた

いわく、「牛乳パックで作れるヨーグルトメーカーを買って、機能性ヨーグルトドリンクを種として入れて量産しています。1リットル作れます。」とのこと。
そんな夢の様な機械が存在するとは。
早速ネットでポチり、到着を待ちます。

私が購入したのはこちら。
「ヨーグルトファクトリー」という製品で、3000円ちょっと。
これはカスピ海ヨーグルトモードがついている上位機種で、カスピ海モードがついていない下位機種だと2000円位で買えます。
そんなに場所も取らずコンパクトな形状です。

では作り方を。
まず1リットルの牛乳を用意します。
パックを開けたらまず100mlほど出して飲みましょう。

なぜならこれから100mlの液体を足すので、そのままだとあふれてしまうからです。
機能性ヨーグルトドリンクを1本用意します。
ちなみにカップ入りのものよりもドリンクの方が混ぜやすいのでおすすめです。
そして、大胆に一本丸ごと牛乳パックにドクドクと注ぎます。

入れたら雑菌が入らないように口を閉じます。
私は書類を止めるクリップを使っています。
しっかり止まるし煮沸消毒もしやすいので。

大きく上下にフリフリしてよく混ぜます。
そしてヨーグルトメーカーにスポンと入れてスイッチオン。

これで8時間後にはヨーグルトの出来上がりです。
なんと簡単な！

●自作ヨーグルトがうますぎる

出来立てはやわやわの豆腐のようになっていますが、冷蔵庫で冷やすと市販のヨーグルトのように固くなります。
1リットルのヨーグルトがこんなに簡単にできるとは。。。自分でもほんまかいなと疑いながら食べてみますと。

う、う、う、うまいっ！！！

めちゃくちゃ濃厚、牛乳の味が濃い。
1パック500ml150円くらいヨーグルトが水っぽく感じられるほどに。
「牧場で食べる出来立て高級ヨーグルト」と同じくらいの美味しさ。
自分の家でこんなに美味しいヨーグルトが作れるなんて、今まで損してたなー。
乳脂肪分の高い牛乳や低温殺菌牛乳で作るときっともっと美味しいんでしょうね。
このヨーグルトメーカーでは低脂肪乳でも豆乳でもヨーグルトが作れるらしいので、これからいろいろ試してみようと思います。

ちなみに私のヨーグルトの食べ方は、山盛りきな粉＋青汁＋マヌカハニー。

どんだけ長生きする気マンマンなのー。

●そもそもの目的は

そういえばヨーグルトの美味しさで当初の目的を忘れていましたが、機能性ヨーグルトを機能性たらしめている肝心の菌は培養されているのでしょうか。
いろいろ調べてみましたが、メーカーや大方の意見は「難しいのではないか」というもの。
乳酸菌には嫌気性という空気を嫌う性質のものが多いこと、それぞれの菌によって設定温度や糖分濃度など細かい違いがあることなどから、目的の菌が培養されているとは限らないと思われます。

まあそもそも自家製ですから、「効いたらいいな」程度に思っておくといいのでは。
第一、ものっすごい美味しいですし、普通のヨーグルトでも健康にいいことは間違いないので。
市販のヨーグルトよりもずーっと美味しいヨーグルトを、同じくらいの値段で作ることができて、しかも（もしかしたら）機能性がある菌が培養されている（かもしれない）なんて、素晴らしいじゃありませんか。

中には明治さんの特許を研究して細かく作り方を検証している強者もいらっしゃるので、厳密にやりたい方はそういう方法を検討してみてください。

lowlowlow！「R-1ヨーグルトを量産するコツ！自宅で密造する秘訣はヨーグルトメーカーの選び方に！」

なお、雑菌等の問題があるので、作ったヨーグルトは種菌にせず、作る度にヨーグルトドリンクを買うことをおすすめします。

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こんにちは、ペコちゃんです。だいぶ暖かくなりましたね・・・ニヤリ。

●今年のBBQおすすめメニューは・・・

暖かくなり始めるとBBQへの思いをはせるペコちゃん、毎年この時期にBBQおすすめメニューをご紹介しています。去年はこちら、一昨年はこちら。今年もいきますよ！

●玉ねぎ丸ごとホイル焼き

肉が多くなりがちなBBQメニュー。野菜を食べたいと焼いても焦げて跡形もなくなってしまったり、いまいち食べた感じがしないことが悩みのタネでした。2014年にピーマンを丸ごと網の上で焼くことをご紹介しましたが、今回は玉ねぎバージョンを。同じ方法でじゃがいもやニンニクもいけます。

【材料】
玉ねぎ
新聞紙
アルミホイル
ローズマリーをお好みで

【作り方】
1.玉ねぎを丸ごと新聞紙でくるみ、水にぬらす。

2.アルミホイルでつつむ。

3.火の中にほうり込む。（火が強くなっている所ではなく、すみの方で）
時をみて、火に当たっている面をかえてみてください。

4.竹串をさして、すーーっと入ればできあがり。

火の加減にもよりますが、30～40分かかると思います。皮は焦げますが、中はほくほくと甘くておいしいです。ローズマリーもいいけれど、そのままの方がペコちゃん好きでした。

●混ぜるだけのバーニャカウダソース。

ペコ家はみんなバーニャカウダが好きで来客時はもちろん普段からよく作るのですが、いつも生クリームを使い火にかけてソースを作っていました。ちょっと手間に思うときもあり・・・こちらの作り方を聞いて楽ちんになりましたよ。生クリームよりもマヨネーズの方が家にあるし。BBQでは自宅で作っていけるので助かります。冷蔵庫で一週間ほどもちます。

【材料】
アンチョビ　1缶
マヨネーズ　アンチョビの約倍量
ニンニク　2片（チューブでも大丈夫です）
砂糖、しょうゆ　ほんの少し
お好みの野菜

【作り方】
1.アンチョビとニンニクをみじん切りにする。

2.マヨネーズと1をよく混ぜる。（アンチョビ缶にあった油も半量いれます）

3.砂糖としょうゆをほんの少し、隠し味として入れる。（マヨネーズの独特の味がマイルドになります）

4.お好みの野菜につけてお召し上がりください。

今回ミニトマト、ラディッシュ、セロリ、にんじんを用意しましたが、他には生大根、じゃがいも、きゅうり、パプリカ、アスパラガスなどもおすすめです。

●絶品きゅうり棒

【材料】
きゅうり　3～4本
ゴマ油　大2
しょうゆ　大1
砂糖　大2
鶏ガラスープの素　小1
すりごま　大1

【作り方】
1.きゅうりをスライサーで縞模様にする。隠し包丁を入れると味がしみこみやすい。雑で大丈夫、多めにいれましょう！

2.1と他の材料をすべてジプロックにいれ揉み込む。

3.美味しすぎて出来上がりの写真を撮る前に全部食べてしまいました苦笑
今まで浅漬けやゴマ油で漬けたことはあったのですが、すりごまと砂糖がいいアンバイでした。盛りつけの際に割り箸をさすと食べやすいです。ジプロックに入れたまま指しましょう！

●焼きりんご

最後にご紹介するのは、やはり外せないデザート。今回は焼きりんごです。

【材料】
りんご
バター　適量
グラニュー糖　適量（ペコちゃんは甜菜糖を使いました）
お好みでシナモン
アルミホイル

【作り方】
1.りんごを横半分に切り、芯の部分をくりぬく。

2.バターとグラニュー糖をのせる。お好みでシナモンも。

3.ホイルで包む。

4.火の中にほうり込む。（バターが流れてしまうので、優しく平らに置いてくださいね）

5.15分くらい焼くと出来上がり。甘い香りがしてくると食べ頃です。バニラアイスをのせたいところですが、BBQではむずかしいですね。自宅のオーブンでもできますよ。（ペコ家の場合240度で40分焼きました）

●最後に・・・

BBQ場に着くとどうしてもバタバタしてしまうので、自宅で準備でき当日焼くだけのメニューは重宝ですよ～　よかったらお試しください。ペコちゃんでした！

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こんにちは、ペコちゃんです。新年度が始まりましたね。入園入学そして新社会人の皆さまおめでとうございます！

●イベントで・・・

さて、こどもの通う園はイベントが多いのですが、今月は新入園家庭の皆さまの歓迎会ウエルカムパーティが開催されます。父母が中心となって催されるこちらのイベント、クラスごとに飲み物やフランクフルトなどの担当があるのですが、年長クラスはその年々で園生活で必要な小物やおかずを作って販売したり、こどもたちの喜ぶ遊びを企画します。

今年はペコ娘も年長さん！何がいいか計画中にフェイスペインティング案が出ました。クラスの子が以前通っていた園のバザーでしたところ大盛況だったそう。やり方を教わったので、皆さんにもご紹介します^^　専用の絵の具は値が張りますが、こちらのものは格安。お家で遊ぶときや園のバザーに最適ですよ～

●用意するもの

・コールドクリーム：ミネラルオイル、ワセリン、ホホバ油などの油を主に使った基礎化粧品です。ドラッグストアで購入約900円、100円ショップにもあります。

・ベビーパウダー：ドラッグストアで購入約200円。
※現在販売されているベビーパウダーのほとんどはタルクを原料にして作られています。タルクは滑石（かっせき）という鉱石を細かくしたもので安全性の高い天然成分なのですが、30年ほど前にタルクからアスベストが検出されたとして社会問題となったことがありました。その問題を受け同年に厚生労働省から「ベビーパウダーに使用するタルクにアスベストが検出されないこと」が義務付けられました。なので現在は安心ではありますが、肌につけるものなので心配の方はコーンスターチで代用できます。

・食用色素：近所のスーパー製菓売り場で購入1つ150円。

・水入れ

・筆：安いもので充分ですが、ペコちゃん某100円ショップにて3本セットで購入しましたが2本は毛が抜けやすかったです・・・

・パレット

・ドライヤー：乾かす用に。

●作り方

使う量もそれぞれだと思いますので、各材料の割合をお伝えします。
・ベビーパウダー 3
・コールドクリーム 1
・水 1
です。

①まずコールドクリームとベビーパウダーをよく混ぜ合わせる。この画像ですとベビーパウダーが少ないですね。ペコちゃん後から足しました。

②水を加え、よく混ぜる。

③少しずつ分けて、色素を混ぜる。

黄色を加えました。この量で充分色が出ますが、お好みの濃さにしてくださいね。

④色をいろいろ作ってみる。

上段左から、青、赤、黄色。こちらは各色素を混ぜたのみです。

下段左から、緑、紫、オレンジ。上段の色を混ぜています。この他、赤と緑を混ぜると茶色になります。こちらをご参考までに。元の白もあるので、ピンクや水色などもできますね。

⑤完成です。描きづらかったら水を少しずつ足しながら描いていきます。

●どんな風に描けるか

ぶれていて申し訳ありませんが、こどもにリクエストを聞いたら「めだまやき」とのことで、描きました。「国旗でもいいよ、どこの国がいい？」の質問に「にほん」だったので。
何だか画力を疑われているリクエストでしたが、試しにこっそり□ラえもんを描いたらむずかしかった・・・　使い慣れない筆なので要練習です。

画力のことは置いていただいて、このくらいはっきりと描けます。ドライヤーを少しかけました。

様子を見ていた娘も俄然興味が出てきたらしく顔に描きました。何だか渋い。飽きちゃうのでは？と慌てて描きましたが、意外にもちゃんと座っていられたのでもっとじっくりといいもの描けそうです。

名前を描いたら喜んでもらえたとのアドバイスがあったので、我がドクタールーペの文字を。

●気をつけたいことは・・・

・夏のイベントでは汗で流れる可能性があるので目や口の周りを避ける。

・ぬらしたタオルやティッシュペーパーですぐ消えますが、赤は色素が強いのか少し残りました。石けんで洗えばすぐに消えます。肌質にもよるかもしれません（ペコ、息子、娘は大丈夫でしたが）ので一言お伝えした方がいいかと思います！

・色を変えるときは筆をよく洗うこと。

・コールドクリームの種類によっては伸び具合が違うそう。分量、様子みながら変えてみてくださいね。

・顔に描くことが気になる子もいるかもしれません。手や腕に描くと自分でも見られるので楽しいですよ。

・今は妖怪やモンスターのイラストを喜ぶ子が多いかもしれません。描けたらいいなぁと思うペコちゃんです。

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●ラーメンブーム？密かに盛り上がり中

●昭和から続く味

こんにちは、ペコちゃんです。先日、ジャズピアニストのミシェル･カミロさんを知りました。
本物を見たことはないのですが・・・・もうすごい、本当にすごい。語彙のなさが切ないですが、興味を持たれた方ぜひ演奏をご覧になることおすすめします。youtubeでたくさん見られますよ！

●離婚後の・・・

さて、離婚をし子ども2人と暮らしている（祖母も）ペコちゃん家ですが、時に父親との交流に悩むことがあります。今日はそのお話を・・・　ただ離婚には様々な形があり、相手の様子もいろいろです。あくまでもペコ家のことでお伝えしますね。

●面会交流のこと

4年前に離婚した際、子どもたちは2歳と4歳でした。4歳の息子はもちろん、2歳の娘（1歳のとき別居し、二ヶ月ほど会わない時があり忘れているかと思いましたがちゃんと覚えていました）も父親を慕っていたこと、子どもに対しては危害がないこと、夫婦という形は終われど父親であることに代わりはないので、離婚の際に公正証書を作り面会について取り決めをしました。

第三条『母親は父親に対し、子どもたちと月1回交流することを認める。その具体的な日時、場所、方法などは、その都度の子どもたちの福祉に配慮し、母親と父親が事前に協議して定めること。』公証人が作成してくれる公文書なので、実際はもう少し固い文面ですが。

この取り決めに基づいて、月1回、日にちや時間などを相談し会っています。回数のみで時間などの詳細は決めていませんでしたが、後々父親からの申し出があり、土曜日の夕方に父親が迎えに来て父方祖父母宅へ向かい一緒に宿泊する→日曜日夕方ペコちゃんが祖父母宅へ迎えに行くことになりました。

●決まってはいる流れなのだけれども・・・

そう大体は決まってはいるのですが、当日の迎えに来る時間や場所について時にやり取りが必要になることがあり、元夫にできることならば関わりたくないペコちゃんにとっては苦しいことではあります。

●面会交流の仲介

仲介をしてくれるところがないか探すと、支援センターなどがあるようですね。ですがもちろん有料になり、面会の場所や日時を決めること（双方とメールでのやりとり）1回の面会につき4,000円。送迎は片道3,000円だそうです。つまり1回の面会につき10,000円。・・・・うーーーむ。

ペコちゃんの住む神奈川にはありませんが、東京都には一定の条件（両親のどちらかが都内在住、双方に面会交流の合意があること、子どもが中学生以下など）を満たしていれば、無料で面会交流の仲介をしてくれる支援があるようです。

●面会交流は必要か？

先にお話したように、いろいろな離婚の形があり、子どもに苦しみをあたえるさまざまな想像を越える父親、もしくは母親がいます。なので一概には言えませんがペコ家では子どもたちが口には出しませんが求めていて、父親との交流は必要なものです。

離婚時ペコちゃんは子どもたちを父親に会わせたくないと考えていましたが、よくよく考え周りにも相談し、やっと月1回の交流を決めました。今となっては、離婚の際の取り決めを後悔しています。もっと会う日を多く決めていたらよかった。せめて、子どもの希望する時はなどの一文を公正証書に入れておいたらと思っています。

離婚は親の都合。悲しい思いをする子どもたちが、親と会う回数や時間を決められてしまうことは悲しみが増します。そして、一緒に住む親の気持ちを考え、子どもたちは別に暮らす親に会いたい気持ちを言えないことが多いのではと我が子を見て思います。

●友人からのアドバイスで

離婚の相談をした友人に、「週末は父親と過ごす」、もしくは「隔週末会う」ことを提案されました。彼女は日本人でデンマークに住み、デンマークの方と結婚しています。聞いたとき驚愕。それはない～と話していましたが、今となってはそのくらいでもよかったかもと・・・隔週末くらいは。子どもたちが落ち着かないでしょうか・・・　でも子どもの気持ちを尊重し、減らすことは後からでもできるので。

●最後に・・・

もちろん離婚をしないことが一番であろうと思います。でも避けられなく、お子さんがいる場合、父親もしくは母親にもよりますが、面会の機会を多くとっておくことをおすすめしたいと思います。ペコちゃん離婚を考えるときたくさんの情報を求め多くの離婚状況を見ましたが、面会のある場合月1回としている方ばかりでした。頭にそのことが残り決めたけれども、一般的な考えに沿わなくてもよかった（面会時に関わる苦しさもあるのですが・・）もちろん離婚をすすめるわけではありません。でももしもの場合、思い出してくれたらいいなと思うペコちゃんなのでした。

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